BLOG | ウルスコパレス.ウエコロジー

2020/05/22 23:05

【2020年販売】梅の在庫はタイミングが合えば追加あります!

2020年5月中旬、Baseにて予約開始しまして数日でソールドアウトにさせてもらっています。5月22日現在、梅のなり方、太り方がかなり調子が良いので、今後予約と身近な友人を優先の上、もしまだ梅がありそうだった...

2019/06/25 12:34

 (梅仕事2019)令和元年・梅の季節終了

梅雨らしくない晴天つづきで気持ちの良い朝。ムスメさんは大好きなプールも始まりハツラツと小学校へ。 坊やは昨日40℃近い熱を出して苦しんだが、少し落ち着いて今眠っているところ。お腹が痛いといいつつ、...

2018/06/20 23:51

肌の力、不完全性の理解と愛(梅仕事2018)[uecology life vol.4]

梅が”痛む””悪くなる”とはなんなのか、疑問に思った。見た目の問題なのか、味の問題なのか、生命のリスクになるほどのことなのか、と。私は毎日梅の実をひとつひとつ触って眺めていたのだが、今年は傷物の解剖、...

2018/06/18 09:35

肌の美しさの意味(梅仕事2018)[uecology life vol.3]

美容院もやって、梅農家もやってる。「梅で身体の中から美しく。美は1日にしてならず。」それだけでなく、梅から美について学ばされたことがあった。image私はこの1ヶ月梅をひとつひとつ手にとって眺めては、肌の...

2018/05/24 22:45

カリカリ梅を仕込みました。(小梅の青梅)

カリカリ梅を仕込みました。とれたての若い青梅を使うことに加え、「カルシウム」によって梅をカリカリに仕上がりました!我が家は自家製にがり(歩いて5分の海の水を煮て作りました)をまぶしました。にがりには...

2018/05/24 22:38

気持ちの良い梅仕事。ありがとうございます。

仕事が楽しすぎる。仕事場が気持ちよすぎる。我が家のことを「urschopalace」と名付けているのですが(夫が夢で聞いた謎のワード「ウルスコパレス・ウエコロジー」より)、そこから「我が家にあるいのち」という...

2018/05/03 09:00

梅の出荷時期についてメールでご連絡します。

ご存知のとおり、梅は繊細で、完熟ともなると果肉も柔らかく、日々成熟によって姿を変えていくものです。そして、梅仕事をする人間の側にも、まとまった時間や、様々な道具、清潔な空間などの準備が必要です。ウ...

2018/04/22 23:51

丁寧であること、有難いこと。(梅仕事2017)

(2017-05-24 http://mindlogchihiro.hatenablog.com/entry/2017/05/24/021934 記 )我が家はお義父さんが植えた梅の木が40本以上ある。毎年この時期になると、梅の実の収穫に、梅シロップや梅干し作りに...

2018/04/22 23:47

時間と感覚が必要な食べ物の手作りはフードロスを救う

(2017-06-08 http://mindlogchihiro.hatenablog.com/entry/2017/06/08/014650 記)mindlogchihiro.hatenablog.com 梅仕事2017から考えたことの続き。梅を一粒一粒様子を見ながら、選別していく作業にハマ...